浪遊之歌

鮭魚蠻常在我家餐桌上出現的，因為營養（有多營養我就不多說了），還有烹調時間短、變化多，對於忙碌的兩口子人來說真是很好處理的食材。

其實最快也好吃的方法，就是直接把鮭魚用醬油、米酒和法式芥末醬各一匙，還有一顆蒜頭下去醃個二個小時，再放進烤箱烤個八分鐘左右，再佐些生菜就可上桌了。但吃了幾次，想要來些變化了。於是找了食譜再改良一下，就做了這道鮭魚糕。

材料：

250g 新鮮鮭魚，切成小塊

半杯量米杯的麵包屑，也可以用蘇打餅乾代替

半顆洋葱

一湯匙的奶油，室溫融化

一點鹽，看個人口味添加

三湯匙牛奶

一顆蛋，打散

做法：

1.預熱烤箱，約170度。

2.將以上所有材料放在一個大碗裡，混合均勻。然後放進做蛋糕的烤模裡（記得裡頭要薄薄塗層奶油以防沾粘），放進烤箱裡烤個40分鐘左右就可以了。

很簡單唄，我連要把步驟寫得困難都不容易，哈！